16 cách nấu cháo trứng cho bé lớn nhanh như thổi

1. Công dụng của trứng gà đối với trẻ em

Trứng là nguồn cung cấp protein, sắt, vitamin và chất béo tuyệt vời cho bé. Với những chất dinh dưỡng tuyệt vời, những công dụng của trứng, đặc biệt là trứng gà vô cùng có lợi cho trẻ, bao gồm:

• Protein trong trứng giúp thúc đẩy quá trình hình thành tế bào giúp trẻ lớn nhanh hơn.
• Lutein và zeaxanthin trong trứng góp phần cải thiện thị lực và giảm thoái hóa điểm vàng.
• Choline giúp xây dựng màng tế bào, giúp các phân tử não truyền tín hiệu đến các dây thần kinh.
• Omega 3 trong trứng giúp phát triển trí não và trí nhớ.
• Vitamin D trong trứng giúp xương chắc khỏe.
• Vitamin B12 và axit folic trong trứng cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ.

2. Trẻ có thể ăn trứng khi nào và nên ăn bao nhiêu?

Trứng gà là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, tùy theo độ tuổi mà bé có thể ăn trứng với lượng khác nhau:

• Trẻ từ 6 đến 7 tháng tuổi: nên ăn 2 – 3 bữa cháo trứng / tuần, mỗi bữa chỉ ăn nửa lòng đỏ trứng gà.
• Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: có thể ăn 3 – 4 bữa cháo trứng / tuần, mỗi bữa trẻ ăn 1 lòng đỏ trứng gà.
• Trẻ từ 1 – 2 tuổi: ăn 3 – 4 quả trứng / tuần, lúc này bé có thể ăn được lòng trắng trứng.
• Trẻ từ 2 tuổi trở lên: có thể ăn 1 quả trứng / ngày.

3. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm.

3.1 Cách nấu cháo trứng cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm cơ bản

7 tháng cũng là độ tuổi bé làm quen với thức ăn đặc. Vì vậy, cách nấu cháo trứng cho bé 7 tháng tuổi cũng cần đơn giản, không thêm bất kỳ thực phẩm nào khác để dễ dàng quan sát bé có triệu chứng dị ứng với trứng hay không.

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1/2 lòng đỏ
• Cháo nấu đặc: 1 muỗng canh
• Nước: 1/2 bát (cốc)
• Dầu trẻ em cho trẻ ăn dặm

Cách nấu cháo trứng cho bé 7 tháng

• Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho đến khi cháo tan hết rồi đun sôi.
• Đánh tan lòng đỏ trứng gà, giảm lửa cho nồi cháo rồi cho trứng vào cháo từ từ, vừa đun vừa khuấy để trứng tan đều, không bị vón cục.
• Để cháo sôi thêm 3-5 phút cho đến khi trứng chín hẳn thì tắt bếp.
• Nếu bé không ăn được cháo thô, mẹ nên rây nhuyễn cháo, để nguội rồi cho bé dùng.
• Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho 1 thìa dầu ăn vào, khuấy đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh.

Ngoài cách nấu này, bạn cũng có thể luộc chín lòng đỏ trứng gà, để nguội rồi xay nhuyễn rồi trộn vào cháo cho bé thay vì khuấy trứng trực tiếp.

3.2 Cách nấu cháo trứng cho bé thịt bò nấm hương

Nguyên liệu

• Lòng đỏ trứng: 1 cái
• Thịt bò: 20g
• Cháo: 2/3 bát
• Nấm hương tươi: 1-2 miếng
• Hành lá: 1 cọng
• Dầu trẻ em cho trẻ ăn dặm
• Nước mắm nguyên chất

Đang làm

• Thịt bò thái mỏng, băm nhuyễn. Nấm rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
• Đun sôi cháo trắng, cho nấm đông cô thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm.
• Nấu với lửa vừa, để cháo sôi khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào.
• Khuấy đều cháo thường xuyên để cháo không bị khét dưới đáy nồi. Nêm nếm cho vừa ăn.
• Đập trứng ra bát, cho lòng đỏ vào cháo, khuấy đều.
• Kiểm tra, đảm bảo cháo và trứng đã chín thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm ít hành và để cháo nguội bớt rồi cho bé ăn.

Thịt bò và nấm đông cô rất giàu sắt và vitamin. Mỗi tuần chỉ nên bổ sung 1-2 bữa thịt bò vì loại thịt này có nhiều chất dinh dưỡng, bé khó hấp thụ hết.

3.3 Cách nấu cháo trứng hạt sen cà rốt cho bé

Nguyên liệu

• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
• Hạt sen: 20g.
• Cà rốt: 1 lạng cỡ đầu ngón tay.
• Cháo trắng: 2/3 bát.
• Dầu và gia vị.

Cách nấu cháo trứng hạt sen cà rốt cho bé

• Hạt sen nấu chín, xay mịn. Cà rốt luộc chín, cắt nhỏ.
• Đun sôi cháo, đợi khoảng 5 – 10 phút cho cháo chín.
• Cho từ từ lòng đỏ trứng vào, khuấy nhanh tay để trứng không bị vón cục.
• Cho hạt sen và cà rốt vào, thêm dầu ăn. Cháo sôi lại một lúc thì tắt bếp.
• Múc ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Bạn có thể linh hoạt nấu với hạt sen hoặc cà rốt riêng, sau đó kết hợp. Cùng một nguyên liệu nhưng mẹ có 3 món cháo khác nhau.

3.4 Trứng nấu cháo rau dền được không?

Nhiều mẹ thắc mắc không biết trứng gà nấu rau dền được không? Câu trả lời là có. Cháo trứng rau dền không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giàu chất xơ, giúp bé nhuận tràng. Thành phần và cách chế biến bao gồm:

Nguyên liệu

• Lòng đỏ trứng: 1 cái
• Rau chùa: 40g
• Cháo trắng: 2/3 bát
• Dầu ăn và gia vị

Cách nấu cháo trứng cho bé với rau dền